Vin, Raisin, Mout, Bière

Analyses physico chimiques complètes, suivi de l’ élevage des vins, contrôles pré et post mise en bouteille, dosage de pesticides, microbiologie, conservateurs, édulcorants, natamycine, thiols, ochratoxine A…

Pour connaitre les analyses accréditées, consulter l’annexe technique du Cofrac sur : www.cofrac.fr

  • Marqueur de l'origine du bois, peut intervenir dans la perception de l'astringence. Tanins ellagiques

    Méthode :

    HPLC

    Matrice :

    Vin

    Quantité :

    50 ml minimum

    Délais :

    4 Jour(s)

    Analyte :

    Ellagitanins Tanins ellagiques

  • Composants acides naturels des vins /mouts

    Méthode :

    CPG /SM

    Matrice :

    Vin

    Quantité :

    15 ml minimum

    Délais :

    3 Jour(s)

    Analyte :

    Acide tartrique

    Acide gluconique

    Acide citrique

    Acide malique

    Acide succinique

  • Marqueurs de déviations bactériennes, odeurs de fromage

    Méthode :

    CPG /SM

    Matrice :

    Vin

    Quantité :

    100 ml minimum

    Délais :

    6 Jour(s)

    Analyte :

    Acide butyrique

    Acide isobutyrique

    Acide valérique

    Acide iso-valérique

  • Marqueurs d'oxydation notament des vins blancs

    Méthode :

    CPG /SM

    Matrice :

    Vin

    Quantité :

    50 ml minimum

    Délais :

    4 Jour(s)

    Analyte :

    pentenal

    hexenal

    heptenal

    octenal

    nonénal

  • Selection de fongicides et d’insecticides identifiés dans le vin. C’est une liste idéale pour cibler certaines molécules.

    Méthode :

    SBSE - GC/MS

    Matrice :

    Vin

    Quantité :

    500 ml minimum

    Délais :

    3 Jour(s)

    Analyte :

    Benalaxyl

    Boscalid

    Chlorpyriphos

    Chlorpyriphos methyl

    Cyproconazol

    Cyprodinil

    Dimethomorph

    Fenbuconazol

    Fenhexamide

    Fenitrothion

    Fludioxonil

    Flusilazole

    Iprodione

    Iprovalicarb

    Metalaxyl-M

    Penconazole

    Phtalimide

    Pyrimethanil

    Spiroxamine

    Tebuconazole

  • Anti oxydant provenant d'un contact avec une matière plastique

    Méthode :

    CPG /SM

    Matrice :

    Vin

    Quantité :

    500 ml minimum

    Délais :

    4 Jour(s)

    Analyte :

    BHT

  • Contact avec du bois brulé, marqueur d'incendie, de fumée

    Méthode :

    CPG /SM

    Matrice :

    Vin

    Quantité :

    200 ml minimum

    Délais :

    3 Jour(s)

    Analyte :

    Composés de pyrolyse-Crésol m,p,o

  • Recherche de substances odorantes volatiles extractibles du bois

    Méthode :

    CPG /SM

    Matrice :

    Vin

    Quantité :

    200 ml minimum

    Délais :

    3 Jour(s)

    Analyte :

    guaiacol - gaiacol

    éthyl 4 phénol

    maltol

    furfural

    méthyl 5 furfural

    vanilline

    syringaldéhyde

    m , p , o crésol

    iso eugénol

    méthyl 4 guaiacol

    phénol

    eugénol

    syringol

    allyl 4 syringol

    alcool furfurylique

    5-hydroxy méthyl furfural

    cis- et trans-méthyl octalactone

    éthyl maltol

  • Utlisé comme antigel dans les systèmes de climatisation ou d'humidification. Recherche de contaminations dues aux liquides de refroidissement

    Méthode :

    CPG /SM

    Matrice :

    Vin

    Quantité :

    10 ml minimum

    Délais :

    3 Jour(s)

    Analyte :

    Diéthylène glycol - Monopropylene glycol

  • Antiseptiques

    Méthode :

    CPG - HPLC

    Matrice :

    Vin

    Quantité :

    400 ml minimum

    Délais :

    3 Jour(s)

    Analyte :

    Acide benzoique

    Acide salycilique

    Benzoate d'éthyle