Actualités

Protéines Allergisantes dans les Vins = Une innovation EXCELL

logo du laboratoire excellLes vins ou les moûts, clarifiés ou stabilisés avec des produits œnologiques contenant certaines protéiques peuvent induire des réactions de type allergie chez certains consommateurs sensibles. Depuis le 1er Juillet 2012, le règlement UE 579/2012 impose l’étiquetage du risque potentiel d’allergènes sur les bouteilles de vin...

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Article 60 Millions de consomateurs

logo 60Consommer sans s'empoisonner Hors-série n°174 - août 2014.

Article sur le Vin: à votre santé ! Un voeu pas toujours exaucé.

Outres les sulfites, il est difficile d'échapper aux pesticides dans son verre de vin. A l'état de traces, ces molécules sont-elles vraiment inoffensives?...

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Contamination des vins et des spiritueux par des résidus de Phtalates

logo du laboratoire excellNature des contaminants en présence, sources de contamination et solution de décontamination

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Focus sur...

Contrôle de Maturité globale IMP-EXCELL®

Mise à disposition d’un nouvel outil pratique de détermination de la Maturité Phénolique

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Check List Barriques

CONTRÔLE DE LA CONTAMINATION DES BARRIQUES NEUVES: Check List® Barriques

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EXCELL PHYTOCHECK®

-Comment se situent vos pratiques phytosanitaires et comment les faire évoluer?
-Etablir un diagnostic sur le niveau de maîtrise des pesticides de l’exploitation.
-Réduire intelligemment l’usage de produits phytosanitaires produisant des résidus indésirables.
-Exporter sans risque en France et à l’étranger.
-Un moyen rapide et économique pour justifier et raisonner grâce à un diagnostic précis.

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Cahier des charges Zone Verte Excell

Le laboratoire EXCELL intègre dans son cahier des charges ZONE VERTE EXCELL / EXCELL + le dosage du Formaldéhyde

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La PCR en temps réel

S’assurer de la maîtrise et du contrôle de la chaîne de production est un enjeu essentiel afin de garantir aux consommateurs un produit de qualité et aux producteurs une limitation de leurs pertes....

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INFORMATION

Le Laboratoire Excell sera présent au salon VINITECH SIFEL 2014 et sera ravi de vous accueillir sur son stand collaboratif avec Aquitaine Inno’Vin du 02 au 04 décembre.

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