Analyses œnologiques & agroalimentaires

Vin Raisin Mout

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Toutes les analyses Vin Raisin Mout
  • Indice d'ionisation

    Méthode :
    • Spectrophotométrie
    Matrice :
    • Vin
    Quantité :
    100 ml minimum
    Délais :
    3 Jour(s)
    Analyte :
    • Indice d'ionisation
  • Méthode :
    • Réfractométrie
    Matrice :
    • Vin
    Quantité :
    10 ml minimum
    Délais :
    1 Jour(s)
    Analyte :
    • Sucres
  • Sélection d'adjuvants et des doses a ajouter au vin dans le but d'améliorer la limpidité, filtrabilité, stabilité.

    Méthode :
    • Néphélométrie
    Matrice :
    • Vin
    Quantité :
    3000 ml minimum
    Délais :
    5 Jour(s)
    Analyte :
    • Essais de Collage
  • Les esters sont à l’origine d’arômes complexes et délicats pendant l’élevage et le vieillissement d’un vin.

    Méthode :
    • CPG/SM
    Matrice :
    • Vin
    Quantité :
    100 ml minimum
    Délais :
    3 Jour(s)
    Analyte :
    • butyrate d'éthyle
    • dodécanoate d'éthyle
    • succinate de diéthyle acétate d'hexyle
    • Hexan-1-ol
    • 2 phényléthanol
    • hexanoate d'éthyle
    • octanoate d'éthyle
    • décanoate d'éthyle
    • lactate d'éthyle
    • acétate d'isoamyle
    • acétate 2 phényléthyle
  • Méthode :
    • Densimétrie - OIV
    Matrice :
    • Vin
    Quantité :
    500 ml minimum
    Délais :
    1 Jour(s)
    Analyte :
    • Extrait sec total
  • Méthode :
    • Enzymatique Spectro UV-Vis
    Matrice :
    • Vin
    Quantité :
    50 ml minimum
    Délais :
    3 Jour(s)
    Analyte :
    • Fructose
  • Méthode :
    • Enzymatique Spectro UV-Vis
    Matrice :
    • Vin
    Quantité :
    50 ml minimum
    Délais :
    3 Jour(s)
    Analyte :
    • Glucose
  • Détection et dosage simultané de trois allergènes dans le vin en chromatographie (caséine, albumine, lysozyme) pour une meilleure identification et quantification à un coût coût inférieur aux autres techniques.

    Méthode :
    • LC/MS-MS
    Matrice :
    • Vin
    Quantité :
    200 ml minimum
    Délais :
    5 Jour(s)
    Analyte :
    • Caséine
    • Albumine Ovalbumine
    • lysozyme
  • Matière minérale contenue naturellement dans le vin telle que le chlorure de sodium ainsi que d’autres chlorures (magnésium, calcium et potassium).

    Méthode :
    • Chromatographie ionique
    Matrice :
    • Vin
    Quantité :
    50 ml minimum
    Délais :
    8 Jour(s)
    Analyte :
    • Chlorure
  • Méthode :
    • Volumétrie
    Matrice :
    • Vin
    Quantité :
    200 ml minimum
    Délais :
    1 Jour(s)
    Analyte :
    • Gaz carbonique - C02