Analyses œnologiques & agroalimentaires

Spiritueux

Analyses physico chimiques des spiritueux complètes, analyses des phtalates et des contaminants responsables de déviations organoleptiques.

Recherche de composés volatils, …

Pour connaitre les analyses accréditées, consulter l’annexe technique du Cofrac sur : www.cofrac.fr

Recherche d'analyse



Toutes les analyses Spiritueux
  • Méthode :
    • Mesure physique
    Matrice :
    • Spiritueux
    Quantité :
    50 ml minimum
    Délais :
    2 Jour(s)
    Analyte :
    • Extrait sec pondéral 100°C
  • Le maltol contribue à l'odeur de pain grillé et plus généralement de torréfaction dans le vin.

    Méthode :
    • CPG/SM
    Matrice :
    • Spiritueux
    Quantité :
    200 ml minimum
    Délais :
    8 Jour(s)
    Analyte :
    • Maltol - éthyl maltol
  • Méthode :
    • Mesure physique
    Matrice :
    • Spiritueux
    Quantité :
    300 ml minimum
    Délais :
    2 Jour(s)
    Analyte :
    • Extrait sec-Calcul à partir masse vol
  • Le furfural est issue de la chauffe du bois, il apporte au vin des arômes empyreumatiques (amande grillée, caramel,pain grillé).

    Méthode :
    • Colorimétrie
    Matrice :
    • Spiritueux
    Quantité :
    100 ml minimum
    Délais :
    1 Jour(s)
    Analyte :
    • Furfural HMF
  • Méthode :
    • Aréométrie
    Matrice :
    • Spiritueux
    Quantité :
    500 ml minimum
    Délais :
    2 Jour(s)
    Analyte :
    • Masse vol-Titre alc.
  • Méthode :
    • Titrimétrie
    Matrice :
    • Spiritueux
    Quantité :
    50 ml minimum
    Délais :
    2 Jour(s)
    Analyte :
    • Acidité totale
  • Méthode :
    • Titrimétrie
    Matrice :
    • Spiritueux
    Quantité :
    100 ml minimum
    Délais :
    2 Jour(s)
    Analyte :
    • Acidité volatile
  • La recommandation 2010/133 de la Commission européenne fixe une valeur de cible de 1 mg/l de Carbamate d’éthyle dans les eaux-de-vie de fruits à noyaux.

    Méthode :
    • CPG/SM
    Matrice :
    • Spiritueux
    Quantité :
    15 ml minimum
    Délais :
    2 Jour(s)
    Analyte :
    • Carbamate d'éthyle Urethane
  • Méthode :
    • Titrimétrie- CPG/SM
    Matrice :
    • Spiritueux
    Quantité :
    150 ml minimum
    Délais :
    1 Jour(s)
    Analyte :
    • Coefficient de non alcool
  • Méthode :
    • CPG/SM
    Matrice :
    • Spiritueux
    Quantité :
    60 ml minimum
    Délais :
    2 Jour(s)
    Analyte :
    • Esters totaux