Analyses œnologiques & agroalimentaires

Matières Sèches

Recherche d'analyse



Toutes les analyses Matières Sèches
  • Recherche de substances odorantes volatiles extractibles du bois, sélection du type de barriques ou de copeaux

    Méthode :
    • CPG /SM
    Matrice :
    • Vin
    • Liquides divers
    • Bois de barrique
    • Spiritueux
    Quantité :
    200 ml minimum
    Délais :
    3 Jour(s)
    Analyte :
    • guaiacol - gaiacol
    • éthyl 4 phénol
    • maltol
    • furfural
    • méthyl 5 furfural
    • vanilline
    • syringaldéhyde
    • m , p , o crésol
    • iso eugénol
    • méthyl 4 guaiacol
    • phénol
    • eugénol
    • syringol
    • allyl 4 syringol
    • alcool furfurylique
    • 5-hydroxy méthyl furfural
    • cis- et trans-méthyl octalactone
    • éthyl maltol
  • Etude de la conformité et origine des tanins.

    Méthode :
    • Filtration
    Matrice :
    • Tanins œoeunologiques
    Quantité :
    15 g minimum
    Délais :
    15 Jour(s)
    Analyte :
    • Matieres etrangeres
    • Nature des tanins
    • Perte à la dessiccation
    • Estimation des phenols totaux
    • Mode d'extraction
  • Identification et dosage des substances responsables des goûts de moisi, goûts de bouchon .

    Méthode :
    • Extr SPME CPG/SM
    Matrice :
    • Vin
    • Fruits et Légumes
    • Liquides Divers
    • Matières Sèches
    • Spiritueux
    • Liège
    • Bois
    Quantité :
    20 ml minimum
    Délais :
    3 Jour(s)
    Analyte :
    • trichloroanisole TCA
    • tribromoanisole TBA
    • tétrachloroanisole TeCA
    • pentachloroanisole PCA
  • Analyse, recherche et dosage du Lindane ( insecticide organochloré). Conformité réglementaire.

    Méthode :
    • Extrac SPME CPG /SM
    Matrice :
    • Liquides divers
    • Bois de barrique
    • Matériaux divers
    • Bouchons
    Quantité :
    400 ml / 10 g / 20 bouchons minimum
    Délais :
    3 Jour(s)
    Analyte :
    • Lindane
  • Recherche et dosage des contaminants susceptibles de migrer dans le vin à partir de la totalité de face interne des barriques.

    Méthode :
    • CPG /SM
    Matrice :
    • Bois de barrique
    Quantité :
    30 ml minimum
    Délais :
    1 Jour(s)
    Analyte :
    • trichloroanisole TCA
    • tribromoanisole TBA
    • tétrachloroanisole TeCA
    • pentachloroanisole PCA
  • Dosage des substances responsables des gouts de moisi et de leurs précurseurs. Contamination en agro alimentaire.

    Méthode :
    • CPG/SM
    Matrice :
    • Fruits et Légumes
    • Liquides Divers
    • Matières Sèches
    • Vin, Raisin, Mout, Bière
    Quantité :
    200 g minimum
    Délais :
    3 Jour(s)
    Analyte :
    • trichloroanisole TCA
    • tribromoanisole TBA
    • tétrachlorophénol TeCP
    • tribromophénol TBP
    • tétrachloroanisole TeCA
    • pentachloroanisole PCA
    • trichlorophénol TCP
    • pentachlorophénol PCP
  • Impact aromatique de cette molécule par des notes de liège humide, terreux, poussière, pomme de terre, noisette verte.

    Méthode :
    • Extr sol/liq CPG/SM
    Matrice :
    • Liège - Bois
    • Liquides divers
    • Spiritueux
    • Vin, Raisin, Mout, Bière
    Quantité :
    20 g minimum
    Délais :
    3 Jour(s)
    Analyte :
    • 2- Methoxy -3,5- dimethyl pyrazine (MDMP)
  • Caractérisation origine des bois, potentiel aromatique

    Méthode :
    • CPG/SM
    Matrice :
    • Bois de barrique
    Quantité :
    5 g minimum
    Délais :
    7 Jour(s)
    Analyte :
    • trans méthyl octalactone
    • cis méthyl octalactone
    • eugénol