Analyses œnologiques & agroalimentaires

Suivit Brett EXCELL

Le SUIVI BRETT EXCELL® permet de travailler, sans obligation de prélèvement stérile, sur un volume limité d’échantillon (5 ml) et d’obtenir une quantification des éthyl-phénols suffisamment sensible (seuil de quantification 50 µg/l, répétabilité +/- 10 %) en 45 minutes pour obtenir un diagnostic précis du niveau de développement de Brettanomyces moyennant un suivi périodique d’un lot de vin particulier. La comparaison des dosages effectués régulièrement sur un même échantillonnage à chaque fois permet de détecter précocement les développements risquant de devenir gênant.

  • Méthode :
    • Extr SPME CPG/SM
    Matrice :
    • Vin Mouts
    • Liquides divers
    Quantité :
    40 ml minimum
    Délais :
    2 Jour(s)
    Analyte :
    • éthyl 4 phénol
    • éthyl 4 guaiacol
    • vinyl 4 phénol
    • vinyl 4 guaiacol