Analyses œnologiques & agroalimentaires

Dérivés furaniques aldéhydes phénols

  • Méthode :
    • HPLC
    Matrice :
    • Bois de barrique
    • Vin
    • Mout
    Quantité :
    40 g minimum / 400ml
    Délais :
    16 Jour(s)
    Analyte :
    • 5 hydroxyméthyl furfural
    • coniféraldéhyde
    • méthyl 5 furfural
    • vanilline
    • syringaldéhyde